Главная / Ты и твой дом / Возвращение вытяжных зонтов

Возвращение вытяжных зонтов

В крестьянской курной избе, а также в кухонной курной избе дворянской усадьбы, называемой черной, во время приготовления пищи собиралось так много дыма, что невозможно было ходить по ней иначе, как только сильно согнувшись — метр над глиняным полом висела дымовая туча.

Он выходил из избы или через соломенную крышу или через щели в гонте.

Курная изба дымилась всей крышей — удачное название.

Кого это интересует, приехав в нашу страну может посетить скансен в Зубжице Гурной на Ораве. Там находится старинная усадьба рода Моняков, заслуженного рода Речи Посполитой. Вторая половина XVII века. Интересно.

Печь с дымоходом
— это был большой прогресс. В старых деревенских домах печь с лежанкой, с печью для выпечки хлеба, занимала значительную часть избы и сеней. Над плитой большой вытяжной зонт, о котором теперь вспомнили и который становится просто незаменим в маленьких кухнях наших квартир.

Условия в которых человек чувствует себя хорошо, строго зависят от атмосферного давления, температуры окружающей среды, влажности воздуха и чистоты его, а также от степени отрицательной ионизации. Без кондиционера этого трудно достичь.

Кондиционеров же для квартир у нас пока не делают. Что ж, надо самим что-то придумывать, так как мириться с плохими жилищными условиями нельзя. Тем более в кухне, где нас из-за плохой вентиляции будут преследовать головные боли, духота, усталость.

Конечно, каждая «слепая кухня», т.е. кухня без окна, имеет вентиляционное отверстие, соединенное с каналом, выходящим на крышу. Все, как положено. Однако эти вентиляционные отверстия часто бывают в одном углу, а газовая плита в другом.

И хотя расстояние небольшое, значительная часть несгораемых продуктов газа и запахов сначала проникает через маленький коридор в комнаты и только потом добирается к отверстию в стене.

Часто в жаркую погоду воздух бывает неподвижный и вентиляционный канал не действует. Бывает и так (это связано с недостаточными знаниями у некоторых архитекторов законов аэродинамики), что при определенной силе и направлении ветра из вентиляционного канала в нашу кухню проникают запахи из других квартир, хотя теоретически этого не должно быть.


Возвращение вытяжных зонтов

Возвращение вытяжных зонтов


Вытяжной зонт не является универсальным лекарством, но он практичен и помогает удалить из кухни большое количество ненужных запахов, а также не допускает чрезмерного увеличения температуры.

При хорошо запроектированном вытяжном зонте можно без крышки варить цветную капусту, жарить лук — не чувствуется резкого запаха, который в других условиях долго сохраняется во всех помещениях квартиры. Стены в такой кухне значительно чище.

Чтобы вытяжной зонт выполнял свою задачу, он должен быть не просто «шапкой», подвешенной где угодно над плитой. Он должен быть расположен как можно ниже над серединой кухонной плиты.

Основное правило:
то, что должно попадать в него и затем наружу, не может сначала распространиться по другим помещениям.

Противоположным требованию расположения вытяжного зонта является другое, также важное: удобный доступ к плите. И в этом случае, как всегда в технике, возможен компромисс.

Второе условие: емкость вытяжного зонта должна быть большой. Это очень важно, а в особенности тогда, когда он будет действовать по принципу гравитации, то есть без притока воздуха, подаваемого электрическим вентилятором.

Это неплохое устройство, обладающее следующими положительными качествами: стоит дешево и работает бесшумно. Однако, чтобы при безветренной погоде, в жаркий летний день вытяжной зонт мог действовать, под его шапкой должно собраться такое количество горячих газов, чтобы их энергии было достаточно для «проталкивания» неподвижного столба воздуха в вентиляционном канале.

Это требует большой емкости камеры вытяжного зонта
— большей на нижних этажах высоких зданий.

Вытяжные зонты с принужденной подачей воздуха действуют более эффективно. Чем мощнее двигатель вентилятора, тем лучше. Но здесь также надо искать компромисс, потому что, чем больше мощность двигателя, тем больше шум, который может очень мешать.

Советую применять электродвигатели мощностью от десяти до пятидесяти ватт, прикрепляя их к стене болтами, ввинчиваемыми в пластмассовые распорные втулки и старательно подбирать винт, который является основным источником шума.

«Ты и твой дом», Анджей А. Мрочек

Райский уголок для вашего ребенка

Как создать идеальный задний двор?  Задний двор дома Слева направо: на дереве – 12-летний Уэллс Колман, на земле – его 7-летний брат Стивенс и 11-летняя сестра Хандли заняты обработкой овощей. Фотография Джеффа Амберга Задний двор — место, где рождаются вспоминания, сдираются в кровь коленки и проводятся пикники-барбекю. Там же наши дети проводят большую часть своего…

Достоинства и недостатки газовых котлов отопления

Владельцы загородных коттеджей и частных домов зачастую уделяют особое внимание выбору наиболее подходящего оборудования для отопления своего жилья. В населенных пунктах, к которым подведена газовая магистраль, чаще всего используются газовые котлы отопления. Это и неудивительно, ведь они очень эффективны и вместе с тем экономичны, поскольку газ в наше время является самым дешевым видом топлива. Впрочем,…

Пластиковые окна для загородного дома

Каждый хочет, чтобы в его загородном доме было тепло и уютно и в этом огромное значение имеет выбор правильных окон. На сегодня очень популярны конструкции, выполненные из пластика. На первый взгляд они кажутся простыми, но на самом деле они представляют довольно сложную конструкцию, состоящую из множества деталей. Одними из достоинств, пластиковых окон является их высокая…

Основы строительства из железобетона

Причиной разрушения железобетонных строительных сооружений является сочетание нескольких факторов, трое специалистов с разных позиций и с разными требованиями и взглядами проектируют и воплощают в чертежах строительных сооружений. Первый  — это, прежде всего, архитектор, который задает визуальный облик будущему сооружению. Он должен спроектировать сторение, которое будет предназначенно для конткретных целей, отвечающее эстетическим требованиям и, в идеальном…

Какой гараж лучше?

Из какого материала построить гараж, решишь не трудно — обычно все стараются выдержать стиль. Если дом из бруса, скорее всего, и гараж, и баня, и сарай будут также выдержаны в стиле кантри, к примеру. То есть, тоже из дерева. Если же дом кирпичный или из газосиликатных блоков — из соответствующих материалов выполняют и хозпостройки. А…