Думается, что не стоит подробно останавливаться на вопросе, для чего нужен мангал? Это приспособление хорошо всем известно, почти каждый выезд на природу сопровождается приготовлением шашлыка, и здесь главным предметом становится именно мангал.
С каждым годом число разнообразных видов мангалов, предлагаемых нам торговлей, растет и множится. Рассмотрим основные из них.
Кованый мангал – очень стильный и красивый, он хорошо вписывается как часть оформления в интерьер дачного участка; может быть как открытым, так и оборудованным крышей, защищающей огонь от дождя.
Походный мангал – легкий и складной, удобен для перевозки на машине, быстро разбирается и собирается. К сожалению, этот тип жаровни для мяса изготавливается из тонкой стали, вследствие чего быстро прогорает и приходит в негодность.
Гриль – этот тип мангалов идентичен предыдущим, вся разница состоит в том, что он оборудован приспособлением для приготовления курицы.
Самыми удобными и качественными являются профессиональные мангалы с крышей. Как следует из названия, они оборудованы навесом для защиты от непогоды; выполняются из стали толщиной не менее 4-х миллиметров; имеют оборудованное место для хранения дров и древесного угля.
В обязательном порядке профессиональные мангалы с крышей покрываются специальной жаропрочной краской.
Особое место в линейке приспособлений для приготовления мяса, называемых мангалы с крышей, занимают кованые мангалы. Такая жаровня уже скорее красивый и стильный предмет оформления интерьера вашего дачного участка, чем просто кухонная утварь.
Изготавливаются они обычно под заказ мастерами ковки в частных фирмах и стоят достаточно дорого. Но свою стоимость они оправдывают сполна изысканным внешним видом и производимым на гостей впечатлением.
Есть еще один тип мангалов — литые чугунные. Это очень прочные и устойчивые сооружения, которые устанавливаются в беседках на бетонном основании. Они тоже относятся к типу профессиональных мангалов, только более тяжелы и устойчивы, чем кованые.
Любой из перечисленных видов мангалов может быть выполнен как в строгом стиле, без излишеств, так и украшен различными узорами, фигурками животных и птиц. Или же вовсе иметь форму самых необычных предметов.
Какой бы мангал вы не выбрали, основным все же является искусство шашлычника, только от него зависит вкус блюда, приготовленного в вашем саду.