Главная / Ликбез / Полезные практические советы для эргономичной кухни

Полезные практические советы для эргономичной кухни

Получите квалифицированную консультацию, касательно правильной высоты кухонного стола, лучшего покрытия для пола и места расположения кухонной мебели.


Эргономичная кухня

Эргономичная кухня


Наклон. Растяжка. Повернуться, развернуться, наклонить голову, потянуться.

Нет, это не учебный лагерь. Это Вы, готовите обед. А если Вы женщина, Вам приходится делать все это на высоких каблуках на полу, выложенном керамической плиткой.

К счастью, дизайнеры и архитекторы уделяют больше внимания такой науке, как эргономика, или планировке комнат, которые предназначены для поддержания производительности, эффективности и комфорта. Объединяя эргономично-спроектированные бытовые приборы и приспособления при тщательном продумывании, работа в Вашей кухне может стать удовольствием, а не наказанием.

Кухонные столы, выполненные по индивидуальному заказу

Кухонные столы являются важным фактором работ, говорит нью-йоркский архитектор Оресте Драпака, автор «Руководства для чайников по планировке собственного дома» (Альфа/Пингвин, 2007 год). Драпака рекомендует регулировать высоту кухонного стола, а не заставлять Ваше тело, приспосабливаться к стандартизированным размерам (до тех пор, пока Вы не добьетесь подходящей для Вас высоты).


Кухонный стол с разными уровнями высоты

Кухонный стол с разными уровнями высоты


Рассмотрите возможность установки двух или более столов разной высоты – низкий (от 34 до 38 дюймов) для приготовления пищи, например, нарезки и перемешивания, а другой на высоте барной стойки (от 44 до 46 дюймов) для хранения продуктов, которые уже готовые для сервировки, или для предметов, которые в данное время не используются, как, например чаша с расплавленным шоколадом, которую необходимо охладить, прежде чем добавить в него яичные белки. При выборе нестандартных размеров, по словам Драпака, хорошим правилом будет учитывать высоту столешницы по отношению к высоте локтя. Когда кухня выступает в качестве центрального места, где люди общаются, гости или члены семьи могут также собраться у бара, – высота которого может доходить до 48 дюймов – и общение с поваром будет гораздо удобнее, нежели усаживаться на посудомоечную машину или прислоняться к холодильнику.

Придайте полу немного «упругости»

Даже полы нужно брать во внимание, говорит Драпака. Вместо терракотовой, каменной или керамической плитки, Драпака рекомендует использовать «упругие» материалы, такие как дерево, резина и особенно пробку, эти материалы очень удобны для стоп и ног. Кроме того, Вы можете попробовать расстелить коврики или небольшие лоскутные коврики (с нескользящей обивкой) в стратегических областях Вашей кухни – скажем, у кухонного стола, плиты и раковины.

Шкафы с ящиками, без дверей

Драпака, также, рекомендует шкафы с большими ящиками для тарелок, посуды и малой бытовой техники, что позволяет Вам видеть и находить содержимое, без необходимости нырять под кухонный стол или залезать в шкаф, чтобы найти то, что Вам нужно.

На ящики также ссылается актриса из Лос-Анджелеса, а ныне дизайнер Дженна Левенштейн. «У меня есть два ящика для блюд на кухне», – говорит она, – «по одному с каждой стороны от раковины, Вам не нужно наклоняться – Вы всего лишь открываете ящик легким прикосновением». Тем не менее, когда дело доходит до холодильника, Левенштейн предпочитает модели с двумя дверцами, для открывания которых, по ее словам, «не нужно постоянно наклоняться». Но какие ящики Вы не выберете, старайтесь взять те, которые снабжены системой самозакрывания ящиков.

Шкафы с «перевернутыми» дверьми

При разработке дизайна Вашей кухни, Левенштейн также рекомендует продумать то, как Вы будете использовать Ваши шкафы, чтобы убедиться, что двери открываются удобным для Вас образом. «Если они расположены, таким образом, что двери открываются не в ту сторону, то это лишь прибавит Вам неудобств, заставляя Вас нырять в них и выполнять двойные маневры», – говорит она. Драпака предлагает другой вариант: в европейском стиле, шкафы, в которых двери открываются вверх, а не в сторону.


Шкафы с «перевернутыми» дверьми

Шкафы с «перевернутыми» дверьми


Шкафы для хранения, кухонные столы и сиденья

Как и на большинство вещей, на детали также обратите Ваше внимание. Столики для бутербродов и закусок и многоуровневые стеллажи для хранения, которые расположены в верхнем шкафу, по словам Драпака, а также прочие полки и стеллажи для хранения, установленные на внутренних дверях шкафов, выполняют функции хранения.

Подумайте также, о размещении электрических розеток: Левенштейн обращает особое внимание на то, что она называет «тайными выходами», которые, по ее словам, она прячет «повсюду». «Я планирую расширить свои верхние шкафы примерно на 3 дюйма ниже. Таким образом, я могу поместить целую линию розеток и выключателей, под нижней частью моих верхних шкафов и Вы их даже не заметите. Но в любом случае, если Вам нужно будет что-то включить, то Вы просто сможете потянуться и включить, с любого места, где бы Вы, ни стояли, – и не нужно будет тащить бытовой прибор через всю комнату. Это очень удобно в определенном месте, особенно если Вы готовите по рецепту, найденному в Вашем компьютере.

Левенштейн также является большим сторонником, старого резерва, классического кухонного табурета. «Всегда имейте его под рукой», говорит она. «Мне нравится проектировать достаточно, открытые пространства в доме, чтобы можно было разместить один или лучше два стула. Это выглядит также весьма привлекательно. Стул должен иметь поперечные перекладины, таким образом, у Вас будет место, куда можно поставить ноги и дать им отдохнуть.Вы сможете присесть, когда что-то взбиваете или готовите обед». Дополнительным плюсом, Левенштейн отмечает: «когда большинство людей сидит на табуретке, они сохраняют равновесие и поэтому могут выбрать удобные позы».

Дизайн для левшей

Левши также обращают внимание на такие вещи, как размещение плиты. Если Вы повесите кухонную утварь на стене, поставьте плиту к стене слева от Вас, то это облегчит процесс захвата лопатки для перемешивания. Посудомоечная машина также должна быть расположена слевой, а не с правой стороны от раковины.

Источник: diynetwork.com

Клен Европейский: свойства и способы обработки

Клен Европейский (Acer campestre) Семейство: Сапиндоцветные Коммерческие названия: полевой клен (Великобритания); ахорн (Германия); норвежский клен, европейский клен, боснийский клен (Великобритания) Распространение: по всей Европе, включая Великобританию, Малую Азию и Россию Клен Европейский – описание древесины Цвет древесины кремово-белый с натуральным блеском. Чем старше дерево, тем темнее древесина. С годами она становится светло-коричневого цвета. Зерно, как…

Мансония: свойства и способы обработки

Мансония (Mansonia altissima) Семейство: Triplochitonaceae Другие названия: апроно (Гана); офун (Нигерия); бета (Берег Слоновой Кости, Камерун) Распространение: Западная Африка Описание древесины Мансония Цвет древесины серо-коричневый или светло-лиловый, часто пурпурный с более светлыми или темными пятнами. Широкий разброс по цвету. Зерно прямое. Текстура тонкая и гладкая. Вес около 590 кг/м3. Механические свойства Мансония – древесина, которой…

Литсея: свойства и способы обработки

Литсея (Litsea calicaris) Семейство: Лавровые Другое название: tangeao Распространение: Новая Зеландия Описание древесины Литсея Цвет сердцевины кремово-светло-коричневый с тусклым блеском. Древесина прямо зернистая, с тонкой и ровной текстурой. Вес от 608-768 кг/м3. Механические свойства Литсея имеет среднюю прочность на изгиб и раздавливание, низкую жесткость и высокую устойчивость к ударным нагрузкам. Древесина хорошо сохнет. Рабочие свойства…

Макоре: свойства и способы обработки

Макоре (Mimusops heckelii) Семейство: Сапотовые Коммерческие названия: makore (Берег Слоновой Кости); баку, abaku (Гана); agamokwe (Нигерия); douka (Камерун, Габон) Распространение: Западная Африка Описание древесины Макоре Цвет сердцевины варьируется от розово-красного до красно-коричневого. Зерно прямое. Поверхность блестящая, текстура однородная. Вес 620 кг/м3. В древесине присутствуют вещества, окрашивающие железо в синий цвет во влажной среде. Механические свойства…

Махагони Американский: свойства и способы обработки

Махагони Американский (Swietenia macrophylla) Семейство: Мелиевые Коммерческие названия: красное дерево Центральной Америки, красное дерево Британии, Гондураса, Коста-Рики и т. д. в зависимости от страны происхождения Другие названия: zopilote gateado (Мексика); арапутанга, агуано, акажу, могно (Бразилия) Распространение: Центральная и Южная Америки Махагони Американский – описание древесины Цвет сердцевины варьируется от светлого до темно-красновато-коричневого. Зерно прямое. Отчетливо…